Essbare Blüten: das Wiesenschaumkraut
Wiesenschaumkraut Ein sehr würziges, kresseartiges Aroma bringt die essbare Blüte des Wiesen-Schaumkrauts auf den Wildkraut-Teller. Das Kreuzblütengewächs wurde 2006 zur Blume des Jahres gewählt und...
View ArticlePflanze des Monats Oktober – der Holunder
Ein heilsamer Begleiter seit der Steinzeit Holunderbeeren im Herbst Im Frühjahr verkünden die weißen, süßlich duftenden Dolden des Holunderstrauchs die Ankunft der warmen Jahreshälfte. Im September...
View ArticleIngwer – gesunde Leckerei gegen das böse Erwachen nach Silvester
Kandierter Ingwer – gesund und lecker Um der Katerstimmung nach der Silvesterparty ein Schnippchen zu schlagen, könnten Sie vorsorglich schon mal ein paar kandierte Ingwerstückchen für die Party...
View ArticlePflanze des Monats: Der Huflattich
Wiesen-Salz mit Sonnenblüten Huflattich im Frühjahr Wenn die Wiesen noch ohne grünes Kleid im Winterschlaf liegen, kann man einen Blick auf eine eigentlich recht unscheinbare Pflanze erhaschen. Die...
View ArticleJapanischer Staudenknöterich … vom Nutzen unerwünschter Eindringlinge!
Japanischer Staudenknöterich Es gibt Pflanzen, die werden regelrecht verteufelt und gehören nach Meinung einiger “Experten” schlicht und einfach ausgerottet. Über einen möglichen Nutzen dieser Pflanze...
View ArticleWegeriche – Könige der Wege
Spitzwegerich am Wegesrand Auf Wiesen, an Wegrändern, auf Grünstreifen und Brachen, ja sogar auf Parkplätzen oder in Mauerritzen – der Wegerich begegnet uns auf Schritt und Tritt. Nicht umsonst nennt...
View ArticleDie Brombeere – Stachelige Vitaminbomben am Wegesrand
Reife Brombeeren Wer kennt es nicht, das schier undurchdringliche Brombeer-Gestrüpp mit seinen meterlangen dornigen Ranken, den unscheinbaren weißen Blüten und den dicken, schwarzen, saftig-süßen...
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